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Beneficios de la Alimentación Ecológica según la UE

Estudio: La Unión Europea a favor de la Alimentación Ecológica

Estudio de la Unión Europea sobre la Alimentación Ecológica

Objetivo del Estudio sobre los Beneficios de la Alimentación Ecológica

El Servicio Europeo de Investigación Parlamentaria ha publicado a través del Grupo de Evaluación de Ciencia y Tecnología un estudio sobre los beneficios de la alimentación ecológica realizado con el objetivo de conocer las consecuencias para la salud de los alimentos orgánicos y la agricultura orgánica o ecológica.

Además, el informe indica que pocos estudios hasta la fecha han reflejado los beneficios de la alimentación bio en la salud de las personas.

Beneficios de la Alimentación Ecológica.

1. Menor Riesgo de Alergias Infantiles.

2. Mejor Desarrollo Cognitivo en los niños.

El uso de plaguicidas el la agricultura convencional está asociado a un menor desarrollo cognitivo o menor inteligencia en niños en edad de desarrollo.

Principalmente en el uso de pesticidas organofosforados con exposición de bajo nivel en los niños.

3. Menor probabilidad de tener sobrepeso y obesidad en comparación con otros consumidores de alimentos convencionales.

Sin embargo, aún falta por realizar un estudio a largo plazo que avale este punto y que separe otros hábitos relacionados con el estilo de vida de la persona que consume alimentación BIO y que también pueden afectar a la salud.

4. Mejor Salud.

Las personas que consumen alimentación ecológica tienen mejor salud.

Personas que siguen patrones saludables como el consumo alimentos orgánicos, frutas, verduras y productos integrales y que consumen menos carne en comparación con otros consumidores que sí lo hacen tienen una alimentación más saludable

5. Menor Riesgo de Diabetes Tipo 2.

Los patrones saludables mencionados en el punto anterior están asociados con beneficios para la salud como tener un menor riesgo de enfermedades crónicas.

6. Menor Riesgo de Enfermedades Cardiovasculares.

Este es otro de los beneficios asociados a patrones saludables.

7. Menores Emisiones de Efecto Invernadero.

A nivel de sostenibilidad ambiental la alimentación ecológica genera un mejor uso de la tierra y menor emisión de gases.

8. Mayor Concentración de Componentes Fenólicos.

Los cultivos orgánicos presentan compuestos orgánicos en mayor cantidad como los flavonoides.

Una mayor concentración de flavonoides en los alimentos ecológicos está relacionado con:

  • Beneficios de la Alimentación Ecológica contra el cáncer.

    Se ha comprobado que los flavonoides reducen el crecimiento de la células cancerosas.

  • Beneficios de la Alimentación Ecológica para el Corazón.

    Mejora la circulación sanguínea y los músculos cardíacos. Los flavonoides reducen el riesgo de enfermedades del corazón.

  • Reducción del Colesterol.

    Reducen los triglicéridos y el colesterol

  • Reduce el riesgo de trompos en vasos sanguíneos.

    Los flavonoides posibilitan una mejor circulación de la sangre, previniendo la formación de enfermedades cardiovasculares.

  • Antioxidante Natural.

    Perfectos para la piel y evitar arrugas prematuras. Muchos aceites vegetales y aceite esenciales contienen gran cantidad de flavonoides.

  • Antimicrobiano y bactericida.

    Contiene propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas.

  • Protección del hígado.

    Reducen la probabilidad de enfermedades en el hígado. Relacionado con tratamientos contra la hepatitis.

  • Analgésico y Antiinflamatorio.

    Los flavonoides están presentes en tratamientos contra la artritis o en tratamientos de las hemorroides.

  • Protegen el estómago.

    Los flavonoides son buenos para las úlceras de estómago, ya que tiene protegen la mucosa gástrica.

Otras Conclusiones del Informe

En el informe también se hace mención de los pesticidas en la agricultura convencional, indicando que reducir el nivel de pesticidas en la agricultura es altamente beneficioso para la salud humana.

Además, a pesar de que los plaguicidas y pesticidas se sometan a una exhaustiva evaluación de riesgos ante de lanzar al mercado su uso, aún presentan deficiencias a la hora de ser inofensivos para el consumidor.

Conclusión del Estudio

Resumiendo, realizar un consumo lo más orgánico posible, así como realizar alguna de las siguientes políticas en la U.E.:

  1. Primera Política: No hacer nada. De seguir esta política se presentarán problemas de salud en un futuro debido a los pesticidas y la exposición al cadmio.
  2. Segunda Política: Perseguir e intensificar las políticas de la U.E. en materia de seguridad alimentaria.
  3. Tercera Política: Apoyar la agricultura orgánica invirtiendo en investigación, desarrollo e innovación.
  4. Cuarta Política: Apoyar a las empresas relacionadas con la agricultura orgánica a través de instrumentos fiscales.
  5. Quinta Política: Apoyar patrones saludables alimentos sostenibles.

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