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Consumir Alimentos Ecológicos: ¿Son Mejores que los Convencionales?

Los alimentos ecológicos son mejores que los convencionales

Razones para consumir alimentos ecológicos

Son muchas las razones por las que consumir alimentos ecológicos, recogemos las principales:

Porque son más sanos

Un estudio de la Universidad del Estado de Washington en EEUU publicado en noviembre de 2014 por la revista “British Journal of Nutrition” confirma que los alimentos ecológicos son más sanos que los convencionales

El estudio se basa en 343 estudios ya realizados anteriormente sobre agricultura ecológica.

El objetivo era saber si los cultivos ecológicos tienen mayores nutrientes y son más beneficiosos para la salud que los cultivos realizados a través de la agricultura convencional.

El resultado fue que los productos orgánicos:

  • Tienen menos pesticidas (entre un 10 y un 100% menos que los convencionales).
  • Contienen menos cadmio (aproximadamente un 50% menos).
  • Tienen más antioxidantes (entre un 18 y un 69% más que los convencionales).

El cadmio es uno de los metales tóxicos que están en el medio ambiente y que más se acumular en los alimentos.

Además puede ser perjudicial para la salud.

Muchos residuos de pesticidas tienden a acumularse en los alimentos.

No tienen pesticidas

Porque, al no  utilizarse en su cultivo los pesticidas utilizados en la agricultura convencional, estos alimentos no contienen ningún rastro de estos pesticidas químicos, que se han demostrado vinculados al cáncer, a las alergias o al asma.

Cesta de Tomates Ecológicos
Cesta de Tomates Ecológicos

No tienen aditivos sintéticos

Porque no contienen aditivos sintéticos, relacionados con insuficiencias cardiacas, migrañas, osteoporosis o hiperactividad.

Mejor asimilación por el organismo

Porque, al no contener sustancias artificiales, son asimilados por el organismo sin que se produzca ninguna alteración de las funciones metabólicas.

Hay que tener en cuenta que, según muchos especialistas, la alimentación es el origen de gran parte de enfermedades degenerativas.

No están genéticamente modificados

Porque no están genéticamente modificados: se desconocen los efectos a largo plazo del consumo regular de organismos genéticamente modificados.

No tienen antibióticos

Porque no contienen antibióticos: es preocupante el uso de antibióticos en la ganadería convencional.

Mientras que el reglamento europeo, salvo en escasas excepciones muy tipificadas, prohíbe el uso de antibióticos en la ganadería ecológica.

Respetan el medio ambiente

Porque el cultivo ecológico respeta el medio ambiente, el bienestar animal y la naturaleza contribuyendo al desarrollo sostenible.

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