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Los Vegetarianos tienen peor salud que los que Comen Carne

Según un informe de la Medical University de Graz los "Veg" son menos saludables

El Estudio de la Universidad de Graz sobre Vegetarianos

Los Vegetarianos tienen peor salud que los que comen carne

La Universidad de Graz en Austria ha realizado un estudio sobre los hábitos alimentarios de los vegetarianos y los comedores de carne y ha llegado a la conclusión de que los vegetarianos tienen peor salud y presentan una calidad de vida inferior que las personas que comen carne.

A pesar de que los vegetarianos, no beben, no fuman y suelen ser más activos en el ejercicio físico, este estudio (para algunos controvertido) indica que los vegetarianos tienen peor salud por no comer carne roja.

La dieta vegetariana se caracteriza por un consumo bajo en grasas saturadas y colesterol, dado la dieta está basada en frutas, verduras y productos integrales.

El estudio se realizó sobre 1320 personas con estilos de vida diferentes entre los que consumen carne y los que son vegetarianos.

Se agruparon según la edad, el sexo y el nivel socioeconómico en estos grupos:

  • En 330 que eran vegetarianos.
  • 330 que comen carne pero aún comen mucha fruta y verdura.
  • Otras 330 personas que comen menos carne.
  • 330 personas que comen carne, principalmente, en su dieta.

El Resultado del Estudio sobre la Salud de los Vegetarianos

Según el estudio, este consumo de frutas, verduras y productos integrales, hace que las personas sean mas propensas a padecer cáncer, osteoporosis, asma, alergias, problemas de salud mental (depresión, ansiedad, etc).

Tabla de porcentajes comparativa entre los grupos, y sus condiciones a sufrir enfermedades por su estado de salud.

Tabla de Enfermedades por ser Vegetariano
Tabla de Enfermedades por ser Vegetariano

 

El estudio dice que los vegetarianos consumen menos alcohol y tienen índices de masa corporal más bajos, lo que al parecer le hace ser mas saludable.

Sin embargo, a pesar de esto, los vegetarianos están en un estado de salud física y mental peor que los que comen carne.

Conclusión: ¿Los Vegetarianos tienen peor salud?

Sí, al menos en Austria, que es donde se ha realizado el estudio.

Los austriacos que consumen una dieta vegetariana son menos saludables en relación con el cáncer, osteoporosis, alergias y trastornos de salud mental.

Tienen una calidad de vida inferior y por lo tanto necesitan mas tratamientos médicos.

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