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Preferencias de los Europeos en Alimentación

Estudio sobre las Tendencias en Europa de Alimentación

Tendencias en Europa en Alimentación 2013-2014

Preferencias de los Europeos en Alimentación

Las preferencias de los europeos en alimentación se plasman en un reciente estudio de la “Food Drink Europe”.

En este estudio se elabora una categorización de las tendencias que están surgiendo en Europa recientemente en relación a la Alimentación.

Entre las que destacan las relacionadas con el hedonismo, la salud, lo funcional, lo físico y lo ético.

  • Hedónico: en este eje se recoge cuatro de las tendencias más destacadas: variedad de sentidos, lo divertido, lo sofisticado y lo exótico.
  • Saludable: en este eje destacan la alimentación natural, lo relacionado con lo vegetal y las tendencias relacionadas con la salud.
  • Físico: aquí tendríamos la energía y el bienestar, lo ligero y la cosmética.
  • Funcional: recoge lo práctico y fácil de utilizar, todo lo que ahorra tiempo y lo que se puede llevar.
  • Ético: la solidaridad y la ecología son dos tendencias importantes, que aún son incipientes pero que están abriendo camino.

    Alimentación de los Europeos
    Alimentación de los Europeos

Además, el consumidor europeo valora cada vez más aspectos como Alimentación “Saludable” o Alimentación “Ecológica”. Podemos ver que la Alimentación “Saludable” así como “lo ecológico” está abriendo tendencia en Europa, dentro del eje “Ético”.

¿Cuáles son las tendencias en Innovación en Europa, en el sector de Alimentación?

Tendencias en europa alimentación
Tendencias en europa sobre alimentación 2013-2014

1. La variedad de los sentidos

2. La sofisticación

3. Lo fácil de manejar

4. Lo natural 

5. Lo médico

6. Lo divertido

7. Lo ligero

8. Lo que ahorra tiempo

9. Lo exótico

10. Lo que se puede llevar

11. El bienestar

12. Lo vegetal

13. Lo Ecológico

14. Solidario 

15. Cosmético

Mayor interés en lo “NATURAL” y “ECOLÓGICO”

Por otro lado, España ocupa el primer lugar en tamaño de la industria con 29.196 empresas dedicadas al sector de la alimentación.

Ademas, Francia, Italia, Reino Unido y España son los mayores productores de Alimentos de Europa en las que la industria es una de las mayores, en importancia, en la economía de cada país.

Datos económicos en Exportación e Importación de Alimentos

La tendencia es exportar más alimentos que importarlos fuera de la UE.

Empresas exportadoras alimentación
Empresas exportadoras alimentación

Fuente: Food Drink Europe 

Para terminar, la misión de FoodDrinkEurope es facilitar el desarrollo de un entorno en el que todas las empresas de alimentos y bebidas europeas, cualquiera que sea su tamaño, pueden satisfacer las necesidades de los consumidores y de la sociedad, mientras compite con eficacia para el crecimiento sostenible.

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